A Mar moussa, avant la guerre, le troupeau de chèvres fournissait en moyenne 18 kilos de lait par jour, permettant ainsi de fabriquer environ 30 petits fromages ronds pour la consommation de la communauté. Une nouvelle fromagerie moderne a été construite en 2011, destinée à produire du fromage bio pour la vente.

travail

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En bas de la vallée, de la vigne, des amandiers, des oliviers et d'autres arbres sont cultivés. Un projet de lutte contre la désertification avait été lancé, avec notamment la plantation d'espèces fourragères et le développement d'un système de récupération de l'eau de pluie. L'objectif est d'intégrer les bergers de la région dans ce projet pilote.


ASSOCIATION LES AMIS DE MAR MOUSSA

18, route du Prieur, 1257 La Croix-de-Rozon [CH]

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